酒造備忘録

管理人が自分のために作成し、自分の解釈を織り交ぜた酒造用語解説集。時として偏見や問題発言もあるかも、いやきっとあるが独り言として無視をお願いします。あくまで自分専用（独り言）なので網羅的にはなっておりません、あしからず。

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「幾年代も常（とこと）わに久しく栄えよ高木酒場日本一磯の澤　甲午晩秋　一水？書」と読める。磯乃澤が連続全国一の栄冠に輝いた翌年の昭和２９年の書と思われる。